Bresaola di bovino al trancio
15,00 € – 31,00 €
IL PRODOTTO
La bresaola è particolarmente apprezzata per la sua leggerezza e il suo sapore. Viene ottenuta dai tagli nobili della coscia di bovino, che viene salata e stagionata per un periodo che può variare da un paio di mesi a oltre sei mesi. Il procedimento di produzione prevede l’uso di ingredienti naturali, come sale e spezie, senza conservanti artificiali, il che ne conserva la qualità e il sapore. Il risultato è un prodotto dal colore rosso intenso, dalla consistenza tenera e dal profumo avvolgente.
COME GUSTARLO
La bresaola è spesso servita in sottili fette, accompagnata da rucola, scaglie di grana Trentino e un filo d’olio extravergine d’oliva, ma può essere utilizzata anche in insalate, antipasti o ideale come farcitura per panini. È un’ottima fonte di proteine e ha un contenuto di grassi relativamente basso, il che la rende una scelta sana e gustosa.
ABBINAMENTO ENOLOGICO
La bresaola si sposa perfettamente con vini leggeri e freschi. Un Pinot Grigio o uno Charddonay sono scelte eccellenti. La freschezza e l’acidità di questi vini bilanciano perfettamente la delicatezza della bresaola, offrendo un’esperienza gustativa armoniosa.
Peso | 1000 gr, 450 gr |
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