Lardo salato nostrano trancio

IL PRODOTTO

Il lardo salato nostrano, ovvero Trentino, è un salume pregiato prodotto da suini italiani. Caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore unico, che racchiude i profumi delle nostre montagne grazie al processo di salatura e stagionatura, che conferisce al lardo le sue note aromatiche distintive.

COME GUSTARLO

È utilizzato in cucina per lardellare e insaporire arrosti di carni bianche e selvaggina, nei sughi o come antipasto. Può anche essere gustato semplicemente su una fetta di pane o di polenta e passato in forno, esaltando il suo sapore delicato e raffinato.

ABBINAMENTO ENOLOGICO

E’ importante scegliere vini che possano bilanciare la sua untuosità e intensità come uno Chardonnay in versione non troppo barricato che può avere una buona acidità oppure un Nosiola o un Sauvignon Blanc.