Luganega Ladina

IL PRODOTTO

La Luganega Ladina è un tipico insaccato della Val di Fassa. Questo salume è realizzato con carne di suino macinata, a cui vengono aggiunti vari aromi e spezie che ne arricchiscono il sapore, conferendole quella nota dolce e profumata caratteristica. La sua consistenza è morbida, il che la rende ideale per essere utilizzata in diverse preparazioni culinarie.

COME GUSTARLO

Può essere cotta, grigliata o anche utilizzata come ingrediente in sughi e stufati. Spesso è apprezzata anche nei piatti tradizionali locali, come i canederli o le polente. La Luganega ladina, oltre a essere un prodotto gustoso, rappresenta anche una parte importante della nostra tradizione.

ABBINAMENTO ENOLOGICO

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